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第十四篇 付一份钱,炒半份菜(第1页)

付一份钱,炒半份菜

最近物价频繁上涨,而公司的伙食标准并没有提高。我得经常在食堂里与厨师商讨荤素如何搭配。既不能超标准,又不能让员工明显感觉到伙食大不如从前。真是伤透脑筋。

我们公司的这位厨师以前一直在市区的大饭店工作,从学徒到撑勺。我问他:“是不是物价一上涨,饭店的菜单就立马涨价?”

他说:“不一定。其实大饭店的毛利率是很高的。原材料涨一点价,影响不会很大。”然后他向我介绍了一些菜肴的大概价位。我一听,觉得高得离谱。

“我看这么高的价位,吃饭的人都不用自己掏钱。”

“那也不一定。有人独自一人前去吃饭。”

我们公司的这位厨师很有感慨地说:“现在不少有钱人,素质很高。”

“何以见得?”

“我们时常遇到这样的顾客:就一个人,点两个菜,然后对服务员说:‘这两个菜,我都付你们一份的钱,但你们各炒半份的菜就行了。’你看这些人素质多高,他钱照付,但只需炒半份的菜。因为多了,他也吃不完,最后全都倒了。”

我还是第一次听说有这样的人。

付一份的钱,却只要半份的菜。表面上看,这些人好像是吃亏了;其实他们这么做是利人不损己。多余的那半份菜即便是端上来,最后还是倒掉了,你并不能多得到什么。反之,少炒半份菜,你并没有失去什么;饭店因此节省了半份的原材料。其实这些顾客还是有一些额外的收获的。我们公司的这位厨师对这些人那是由衷的敬佩。我相信厨师在为他们炒这半份菜的时候,肯定会格外的用心。顾客花一份的钱,却只要半份的菜,如果你再不用心去做,自己也说不过去。

舍己为人,克己奉公,那是一种高尚的品格,达到这种境界不容易。

我倒是见过有人将喝完的啤酒瓶,砸碎了扔在路边上,他不想让清洁工将啤酒瓶捡回去卖钱。这种损人不利己的行为,在生活中比比皆是。

只要你有一颗平常心,一颗宽容的心,你就能做到利人不损己;可是又有多少人能做到呢?

童言无忌

今天,对门家的儿子结婚。昨天晚上,邀请我们家三周岁大的儿子去给准新郎压床。

大喜的日子,自然要说吉利的话。我们教了他一些吉祥的话语。其中一句很重要,我们在家中试着问了儿子好几遍,儿子都回答得很好。就是对门的大娘问儿子,新娘子生什么时,儿子要笑嘻嘻地回答:生个小弟弟!

到了对门家,见满屋子崭新的家具、电器,一派喜庆的气氛,小家伙很是兴奋。这儿摸摸,那儿看看。当他饶有兴致地看着准新娘的婚纱照时,对门大娘笑嘻嘻地问道:“阿姨生个什么啊?”我们家儿子一本正经地回答道:“我哪儿知道啊!”听得我一愣。经过我好一会儿的连骗带哄,小家伙终于憋了一句,“生个小弟弟。”他竟然不肯躺到新床上。又是连骗带哄,才在床上躺了一会儿。对门大娘给了他一个红包及一个大礼包。小家伙一拿到红包,立马高兴地高高扬起,露出两个小酒窝,开心地喊道:“红包到手喏,回家!”拦也拦不住,自己开门溜回去了。

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