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第15章 从安徽淮南走出来的中科院院士、着名细胞生物学家韩家淮(第1页)

院士出生地

韩家淮,1960年1月出生于安徽省淮南市谢家集区。

谢家集区位于淮南市中部,东与田家庵区接壤,南及西南方与寿县为界,西北与八公山区相连,北与潘集区相交。

谢家集区总面积275.7平方公里。截至2021年10月,谢家集区下辖5个街道、4个镇,2个乡。2022年末,谢家集区户籍人口29.07万人。

谢家集区历史悠久,早在大禹分天下为九州之时,谢家集区归属扬州辖境。

到了夏商之际,谢家集区境内又改归属“淮夷”。

但谢家集正式置区,还是在1961年10月1日,由当时的八公山区,分为现在的八公山区和谢家集区,两个县级区,至此,谢家集区才单独成区。

由此可见,韩家淮院士出生地-淮南谢家集区,与淮南八公山之间,有着千丝万缕的联系。

说淮南谢家集区,也许知道的人不多,但提及淮南八公山,知道的人就太多了。

因为有关淮南八公山的历史故事,真的不少,其中广为流传的就有以下三则。

首当其冲的是八公山名称的由来故事。相传,汉高祖刘邦之孙淮南王刘安,将天下贤士聚集在此,讲经论道、着书立说、筑炉炼丹,寻求长生不老之术。

在其数千门客中,有8位方术之士最为着名,他们分别是苏非、李尚、田由、晋昌、雷被、毛被、左吴、伍斌,时称"八公"。

这八公和其他门客,还共同协助刘安编纂了中国第一部鸿篇巨制《淮南子》,相当于如今的百科全书。

之后,刘安与八公炼成仙丹,服食后得道成仙,八公山因此而得名。

紧随其后的是八公山豆腐的故事。

传说,淮南王刘安为了寻求长生不老药,召集了许多方士,在八公山上炼起了丹药。

有一天,刘安和方士们正在炼丹,谁知一个炼丹术士粗心大意,将盐卤放进了装满豆浆的锅里,等到他们反应过来,豆浆已经凝成了絮状。

有人尝了尝,觉得味道很鲜美,于是大家纷纷来尝,都觉得很好吃。

就这样,仙丹未得,却无意中发明了豆腐。后来又经过不断改进,就成了今天驰名遐迩的八公山豆腐。

八公山豆腐,不仅味道鲜美,营养丰富,还有着深厚的文化底蕴,它承载了古人的智慧和创造力,也见证了中华美食的博大精深。

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