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眼瞅着就到两个小家伙的百天,天还没亮,林逍家的院子就热闹了起来。鸡叫头遍时,林逍就扛着猎枪出了门——前几天他就跟农场报备过,要猎几只狍子、环颈雉和野兔,给百日宴添几道硬菜。东北的冬天,天寒地冻,雪没到膝盖,踩上去咯吱作响,林逍深一脚浅一脚地往山林走去,呼吸间的白气很快消散在寒风里。
这边林逍去养殖场,家里早已聚了不少来帮忙的亲戚。沈歌、晓梅、林母牵头围着灶台忙活,二姐林美娥和姐夫王小宝也早早到了,王小宝力气大,正跟着林父在院子里清扫积雪,把十几张桌椅板凳摆得整整齐齐,每桌中间都放了个炭火炉,提前烧上炭火,好让宾客们坐下能暖和些。院子里支起了四口大铁锅,两口用来炖菜,一口用来蒸菜,还有一口专门温着热水。小雅也没闲着,搬着小板凳在一旁帮忙择菜,小手冻得通红也不吭声,时不时抬头看看里屋熟睡的两个小弟弟小妹妹,眼里满是好奇。
“晓梅,你去把厨房角落那几盆猪皮再检查下,昨晚就开始熬的皮冻,现在该凉透了吧?”沈歌系着围裙,手里正忙着清点刚从自家鱼塘捞的鱼——足足捞了十条三斤多重的胖头鱼,够十来桌客人吃了,一边清点一边叮嘱道。东北冬天的皮冻是宴席上的必备菜,晶莹剔透,q弹入味,做法虽不复杂,却极费功夫,头天晚上就得开始熬,才能赶得上第二天开席。
晓梅应了一声,快步走进厨房。灶台上摆着六个大瓷盆,里面的皮冻都已经冻得结结实实,倒扣过来都不会散。她伸手摸了摸,冰凉坚硬,笑着冲外面喊道:“嫂子,皮冻都冻好啦!晶莹剔透的,看着就好吃!”
林母则在一旁带着二姐林美娥处理鱼,十条胖头鱼在大盆里摆得满满当当,鳞片在灯光下泛着银光。林母先用剪刀剪开鱼肚子,掏出内脏,再用粗盐仔细搓洗鱼身,去掉鱼鳞和鱼鳃,最后用清水冲三遍,才放进大盆里沥干水分。“这胖头鱼炖着吃最香,肉质嫩还不腥。”林母一边忙活一边念叨,“待会儿用东北大酱炖,每锅炖两条,再放些土豆和粉条,炖得黏糊糊的,老少都爱吃。美娥,你把土豆削了,切成滚刀块,多备点,每桌都得有。”二姐林美娥应着,手里的削皮刀飞快地动着,不一会儿就削好了一大盆土豆。
刚忙活完一阵,院门外就传来了汽车的轰鸣声。晓梅抬头一看,是一辆蓝色的货运卡车停在了门口,老张从驾驶座上跳了下来,手里还提着一个布包。“林逍在家吗?我来沾沾喜气!”老张的大嗓门隔着院子都能听见,他穿着一身军绿色的棉袄,戴着棉帽,脸上冻得通红,却丝毫不影响他的热情——这卡车是他饭店用来拉货的,特意开着来赴宴,顺便多带了些饭店的特色酱菜当贺礼。
林父连忙迎了上去:“老张来啦!快进屋暖和暖和!”说着就接过老张手里的布包,引着他往屋里走。沈歌也擦了擦手,从灶台上端起一碗热气腾腾的姜糖水:“张大哥,喝碗姜糖水暖暖身子。”
老张接过姜糖水,一饮而尽,瞬间觉得浑身暖和了不少。“还是你家贴心,这大冷天喝碗姜糖水,比啥都强。”他笑着说道,眼睛四处张望,“两个小家伙呢?我特意来看看这对龙凤胎。”
“在里屋睡着呢,我带你去看看。”晓梅笑着走过来,引着老张往里面走。里屋的炕上铺得暖暖的,两个小家伙盖着绣着小花的被子,睡得正香,小脸红扑扑的。老张小心翼翼地凑到炕边,轻轻说了句:“这俩孩子真精神,一看就是有福的。”说着从口袋里掏出一个红包,递给沈歌,“一点小意思,给孩子买些零食吃。”
沈歌连忙推辞:“张大哥,你能来我们就很高兴了,还拿什么红包。”
“哎,这可不行。”老张把红包塞到沈歌手里,“孩子百天是大喜事,这红包必须得给,讨个好彩头。我跟林逍是过命的交情,他的孩子就是我的侄子侄女,可不能跟我客气。”
正说着,林逍带着两个养殖场的伙计回来了,伙计们手里各提着不少猎物——四只肥硕的狍子,六只环颈雉,还有八只野兔,都是鲜活的。“老张,你可算来了!”林逍看到老张,高兴地说道,跟伙计交代了把猎物抬到院子角落的雪堆里——东北冬天的雪就是天然的冰箱,把猎物埋在雪堆里能保持新鲜,然后走过来拍了拍老张的肩膀,“路上冷不冷?”
“不冷,坐车来的,比你打猎舒服多了。”老张笑着说道,看到院子里的猎物,忍不住称赞,“可以啊林逍,收获不小,今天的硬菜有着落了。”
林逍笑了笑,招呼乡亲们把猎物抬到院子角落的雪堆里——东北冬天的雪就是天然的冰箱,把猎物埋在雪堆里,能保持新鲜。“我这就去处理猎物,你先坐着歇会儿,跟我爹喝杯茶。”
刚把猎物安置好,院门外又传来了说话声,是陈家兄弟来了。陈老大和陈老二手里都提着东西,陈老大提了一筐鸡蛋,陈老二抱了一个布包。“林逍,恭喜恭喜!”陈老大走进院子,笑着喊道,“我们来给两个小家伙道贺了。”
“快进屋,快进屋!”林逍连忙迎上去,接过他们手里的东西,“路上不好走吧?雪下得这么大。”
“还行,我们骑三轮车来的,慢点开就没事。”陈老二笑着说道,眼睛往屋里瞅了瞅,“两个小家伙呢?我们来看看。”
晓梅连忙引着他们去里屋看孩子,林母则端上了姜糖水。陈家兄弟看完孩子,也各自掏出了红包,沈歌推辞不过,只好收下了。刚聊了几句,院门外又来了个邮递员,手里捧着一个包裹:“请问是林逍家吗?有您的包裹,是老孟叔寄来的。”林逍连忙接过来,拆开一看,里面是两件小巧玲珑的狐狸皮小皮袄,毛色光亮,手感柔软,一看就是上等的狐狸皮。陈老大笑着说道:“老孟叔本来也想来,结果家里突然有事走不开,特意寄了礼物过来,说给孩子冬天穿,暖和。”
沈歌拿起小皮袄摸了摸,感动地说道:“这礼物太贵重了,等回头我给老孟叔写封信,好好谢谢他。”说着就把小皮袄收了起来,打算等孩子再大一点穿。
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